Sejarah Kulkas

Saat ini setidaknya ada tiga isu umum besar yang terkait dengan bidang refrigerasi, yaitu energi, penipisan ozon, dan pemanasan global. Isu-isu terkini tersebut mendorong dan menuntun para ahli dan pekerja di bidang refrigerasi dalam mencoba memecahkan berbagai persoalan yang terlingkup di dalamnya. Bukan lagi menjadi hal yang sederhana untuk menselaraskan ketiga hal tersebut karena di dalamnya berperan berbagai disiplin ilmu pengetahuan dan teknologi, upaya pelestarian lingkungan dan keselamatan makhluk hidup, dan kepentingan ekonomi –yang biasanya juga lekat dengan kepentingan politik, khususnya bagi negara-negara maju.

Di balik maraknya isu refrigerasi terkini, sedikit menyelami sejarah refrigerasi masa lalu bisa menjadi sebuah kebutuhan dan keasikan tersendiri. Orang bijak bilang bahwa sejarah bisa memberikan banyak pelajaran berharga, tentu dengan sudut pandang masing-masing.

Tidak serumit saat ini, sejarah awal refrigerasi dahulu sangat lekat dengan upaya manusia untuk mengawetkan makanannya, setidaknya sampai ditemukannya refrigerasi mekanik yang kemudian membawa refrigerasi dari satu topik isu ke topik isu lainnya. Di masa lalu (diantaranya) manusia menyimpan makanannya di dalam gua atau batu-batu yang dindingnya dingin secara alami. Dalam koleksi puisi China kuno, Shi Ching, terdapat catatan penggunaan gudang es bawah tanah pada tahun 1000 SM. Orang-orang Yunani dan Romawi dulu telah membuat gudang salju bawah tanah, di mana mereka menyimpan salju yang telah dipadatkan dan menginsulasinya dengan rumput, tanah, dan pupuk kotoran hewan. Pliny the Elder menulis tentang penyakit akibat minuman dingin, dan Kaisar Nero mengatakan pendinginan buah-buahan dilakukan dengan menyimpannya di kotak di dalam salju. Orang-orang India, Mesir, dan Estonia mendinginkan air dan membuat es dengan meletakkan air di tempat yang rendah, dalam wadah tanah liat, dan membiarkannya sepanjang malam di lubang di bawah tanah. Penduduk Pulau Crete di Mediteranian, pada sekitar tahun 2000 SM telah menyadari bahwa suhu yang rendah adalah sangat penting untuk pengawetan makanan.

Teori Dasar Kulkas

Sistem kerja lemari es dimulai dari bagian kompresor sebagai jantung kulkas yang berfungsi sebagai tenaga penggerak. Pada saat dialiri listrik, motor kompresor akan berputar dan memberikan tekanan pada bahan pendingin. Bahan pendingin yang berwujud gas apabila diberi tekanan akan menjadi gas yang bertekanan dan bersuhu tinggi. Dengan wujud seperti itu, memungkinkan refrigerant mengalir menuju kondensor. Dan disaring oleh Dryer / Filter. Pada titik kondensasi, gas tersebut akan mengembun dan kembali menjadi wujud cair, Refrigerant cair bertekanan tinggi akan terdorong menuju pipa kapiler. Dengan begitu refrigerant akan naik ke evaporator akibat tekanan kapilaritas yang dimiliki oleh pipa kapiler. Saat berada di dalam evaporator, refrigerant cair akan menguap dan wujudnya kembali menjadi gas yang memiliki tekanan dan suhu yang sangat rendah. Akibatnya, udara yang berada di sekitar evaporator menjadi bersuhu rendah dan akhirnya terkondensasi menjadi wujud cair. Pada kondisi yang berulang memungkinkan udara tersebut membeku menjadi butiran-butiran es. Hal tersebut terjadi pada benda atau air yang sengaja diletakkan di sekitar evaporator.




Kompresor
  • Kompresor merupakan bagian terpenting di dalam kulkas . Apabila di analogikan dengan tubuh manusia, kompresor sama dengan jantung yang berfungsi memompa darah ke seluruh tubuh begitu juga dengan kompresor. Kompresor berfungsi memompa bahan pendingin keseluruh bagian kulkas .

Sekilas Tentang LCD TV

Kehadiran teknologi LED, LCD dan plasma saat ini memang masih belum mampu menggeser posisi TV CRT. Hal ini disebabkan perbedaan harga yang cukup tinggi, sementara setiap orang sudah terbiasa dengan televisi bertabung. TV CRT memang jauh lebih terjangkau masyarakat Indonesia terutama untuk kelas menengah ke bawah.

Keuntungan LCD TV

Salah satu alasan yang membuat TV LCD menjadi pengganti CRT adalah bentuknya yang jauh lebih langsing. CRT menggunakan tabung untuk menembakkan elektron-elektron yang akan melakukan scanning pada layar dan membuat fosfor pada layar CRT bercahaya dan membentuk gambar.

LCD tidak menggunakan tabung melainkan kristal cair (Liquid Crystal). Ia juga tidak memerlukan tembakan elektron melainkan hanya membutuhkan aliran listrik. Itu sebabnya TV LCD menjadi lebih langsing dibandingkan TV CRT.

Bayangkan jika Anda membeli sebuah TV CRT yang berlayar besar, misalnya 29 inci. Layar besar ini akan membutuhkan tabung yang juga besar akibatnya bentuk TV menjadi besar dan gemuk dan beratnya secara otomatis juga akan bertambah.

Dengan ukuran layar yang sama TV LCD akan terlihat lebih langsing tanpa harus menambah ketebalan di bagian belakangnya. Akibatnya TV ini juga akan lebih ringan dan memiliki sifat portabilitas yang tinggi.

Oleh sebab itu LCD menjadi harapan banyak orang untuk menggantikan TV bertabung. Selain tipis, TV LCD dapat menampilkan gambar dengan lebih bagus dan mata juga tidak cepat lelah dibandingkan dengan TV CRT.

Power Supply Dengan KA 5Q0765 / KA 5Q1265

Markup Validation Service


Markup Validation Service
  •  Pada saat power on, arus listrik  mengalir melalui R803, R804 dan dioda, yang tersambung ke tegangan Vin dan mengisi C802 secara perlahan.  Ini akan menyebabkan tegangan Vcc untuk SMPS Control mulai meningkat.
  •  Pada saat tegangan SMPS #3 Vcc mencapai tegangan 15V, sirkuit Intern pada IC 801 akan beroperasi dan memulai proses switching. Listrik switching akan mengalir di D803 yang terhubung pada lilitan sekunder Tranformer switching , sehingga akan  meningkatkan tegangan pada C802 sampai sekitar +19V agar didapatkan  tegangan operasi yang normal. 
Markup Validation Service

Markup Validation Service

Kerusakan yang sering terjadi pada sirkuit start adalah :


  • R803, R804, D802 putus sehingga sirkuit power supply tidak bekerja sama sekali
  • R803, R804, D802 short sehingga IC PWM Controller / KA 5Q0765 dan DZ803 akan ikut rusak.
  • D803 short sehingga IC PWM Controller dan DZ 803 akan ikut rusak.
Markup Validation Service
Markup Validation Service
 Kerusakan pada bagian feedback :
  • Kerusakan pada bagian feedback mengakibatkan tegangan output +B Horizontal akan naik menjadi sekitar 160V,  sedangkan +B#2 yang seharusnya 13.5V akan turun sehingga menjadi +6V. Kerusakan seperti ini biasanya di iringi bunyi "tik-tik-tik"
  • Kerusakan feedback juga dapat menyebabkan tegangan +B turun drastis menjadi +43V sedangkan +B#2 menjadi sekitar +3V. Kerusakan seperti ini menyebabkan unit mati total.
Markup Validation Service

Kerusakan pada bagian Error Amp :


Kerusakan pada bagian ini akan menyebabkan :
  • Tegangan Out +B Horizontal akan naik melebihi +150V disertai turun-naik.
  • Tegangan +B#2 akan menjadi turun disertai turun-naik.
  • Berubahnya nilai R817 mengakibatkan berubah pula tegangan +B Horz (semakin besar nilai R817 semakin besar tegangan +B Horz, semakin kesil nilai R817 semakin kecil pula tegangan +B Horz) kondisi ini terjadi tanpa adanya turun-naik tegangan.




Blok Diagram TV


Berikut ini penjelasan singkat dari Blok Diagram TV yang menggunakan Micom Type LA76941 seperti gambar diatas :

1. IC Micom Sanyo LA76941
Ini adalah IC kompak yang didalamnya sudah mencakup IF, Audio, Video, Display dan Deflection Prossesing 50/60 Hz.

TV Analog Kian Jenuh, TV Digital Mulai Digandrungi

Produsen elektronik mulai melirik pasar TV digital seiring pasar TV analog yang kian jenuh. Mau tahu seluk beluk metode penyiaran digital yang diklaim mempunyai banyak keunggulan dibandingkan siaran TV analog ini?

Siaran TV digital atau penyiaran digital adalah jenis siaran televisi yang menggunakan modulasi digital dan sistem kompresi untuk menyiarkan sinyal video, audio, dan data ke pesawat televisi.

Perkembangan televisi digital sendiri dilatarbelakangi oleh perubahan lingkungan eksternal, yaitu pasar TV analog yang sudah jenuh dan adanya kompetisi dengan sistem penyiaran satelit dan kabel.

Selain itu juga adanya perkembangan teknologi, yaitu teknologi pemrosesan sinyal digital, teknologi transmisi digital, teknologi semikonduktor serta teknologi peralatan yang beresolusi tingggi.

Untuk penerapan sistem siaran televisi digital di Indonesia, pemerintah telah menerbitkan keputusan yaitu Peraturan Menteri Komunikasi dan Informatika No. 27/P/M.Kominfo/8/2008 tentang Uji Coba Lapangan Penyelenggaraan Siaran Televisi Digital dimana teknologi digital yang akan digunakan adalah sistem siaran Digital Video Broadcasting Terrestrial (DVB-T).

Siaran DVB-T pun diklaim mempunyai banyak keunggulan dibandingkan dengan siaran TV analog. Diantaranya, tahan terhadap efek interferensi, kualitas gambar yang lebih baik, tidak ada noise (bintik-bintik, semut), bayangan atau 'ghost', interaktif, EPG (Electronic Program Guide) yang menampilkan jadwal acara sampai beberapa hari ke depan dan penerimaan yang lebih jelas walaupun pada saat bergerak (mobile).

Analog VS Digital TV

Perkembangan Digital TV tak terbendung lagi. Penetrasi penjualan Digital TV sudah semakin meluas diberbagai daerah di Indonesia. Dukungan stasiun pemancar Digital TV juga semakin nyata. Akankah anda ikut menikmati indahnya Digital TV ataukah akan tetap mempertahankan TV analog anda ? Yang mungkin mempunyai nilai sejarah yang tinggi karena merupakan peninggalan kakek buyut anda ? Itu semua terserah anda tapi yang pasti suatu saat nanti penyiaran Analog TV akan di hentikan. Dan kalau saat itu tiba anda tidak akan mempunyai pilihan lain. Selain mengikuti arus perkembangan teknologi.

Markup Validation Service

Belakangan ini kita sering mendengar akan munculnya siaran TV Digital bahkan beberapa pabrikan TV sudah mulai mempromosikan bahwa TVnya sudah bisa menangkap siaran TV digital.
Yang mungkin masih jadi pertanyaan bagi sebagian orang, seberapa hebatnya kah TV Digital di banding Analog?

Kami akan coba memberikan sedikit gambaran singkat tentang kelebihan dari TV Digital ini.
Markup Validation Service
Pada kenyataannya, memang siaran digital mempunyai banyak kelebihan dibandingkan dengan analog seperti kualitas gambar yang lebih baik dan konsisten, banyaknya data yang bisa dikirim serta berbagai macam data  bisa kita kirim. Sinyal yang dikirim melalui siaran digital tidak akan bermasalah seperti analog. Jika pada analog, semakin jauh dari pemancar maka sinyal akan lemah yang berakibat pada kualitas gambar. Berbeda dengan digital, selama TV bisa menerima sinyal (walaupun lemah), TV Digital akan tetap menghasilkan kualitas gambar yang bagus.

Tips Membeli High End TV

LED TV Samsung
Teknologi pada gadget ini berkembang dengan sangat pesat, bahkan, model yang diluncurkan tahun lalu menjadi kuno bila dibandingkan produk yang diluncurkan saat ini. Bahkan lebih baik lagi, LED TV, LCD TV dan Plasma TV menjadi lebih kompak, tipis, elegan, dan semakin bersahabat dengan dekorasi. Perlu diingat bahwa LED, LCD dan Plasma menjadi jawara karena kemampuannya dalam memberikan ruang lebih bagi kita. Sampai saat ini, Plasma TV merupakan satu-satunya pilihan untuk mendapatkan TV dengan layar ukuran besar. Namun perlu dicermati juga bahwa LCD TV maupun produk terbaru yaitu LED TV sedang menuju kearah sana untuk menduduki tangga teratas dalam “duel” ini. Sampai saat ini, LCD mampu menjawarai sampai dengan ukuran 50 inchi, lebih dari itu, harganya akan lebih mahal dibandingkan dengan Plasma. Namun “gap” harga ini akan segera semakin mengecil. Untuk ukuran yang lebih kecil, seperti 32 inch, LCD TV adalah televisi yang paling umum dipakai saat ini. Pilihlah Plasma bila anda lebih mementingkan saturation, contrast dan ukuran yang besar. Pilih LCD bila anda ingin menikmati TV, Video atau X-Box, percayalah, bisa membuat anda tercengang. Apalagi sekarang ini telah hadir LED TV yang konon merupakan spesies baru dalam sejarah televisi karena mempunyai semua fasilitas termasuk internet TV...wow...

Cara Kerja Rangkaian Listrik Microwave Oven

1.   Safety Switch

Cara kerja saklar pengaman :
  • Bila pintu dibuka, saklar primary switch dan secondary switch akan off untuk memutuskan sumber daya ke magnetron.
  • Saklar monitor akan on dan bila kedua saklar primary dan secondary tidak bekerja dengan normal, rangkaian listrik akan dibuat terhubung singkat untuk memutuskan sekring dan mencegah emisi gelombang mikro.
Rangkaian dasar saklar pengaman (untuk model dengan type kontrol mekanik)
Markup Validation Service

Kondisi pintu terbuka :
S1 dan S2 off, S3 on ; ini artinya tidak akan ada sumber daya ke magnetron

Kondisi pintu tertutup :
S1 dan S2 on, S3 off ; ada sumber daya ke magnetron sehingga magnetron berosilasi

Bila kedua saklar S1 dan S2 bekerja tidak normal (keduanya on) pada saat pintu terbuka :
S1 dan S2 on, S3 on ; rangkaian terhubung singkat, sekring akan putus sehingga sumber daya ke magnetron juga terputus.

Bila salah satu saklar S1 atau S2 bekerja tidak normal (on) pada saat pintu terbuka :
S1 on dan S2 off, S3 on ; tidak ada sumber daya ke magnetron.

Diagram Rangkaian Listrik Microwave Oven

Berikut ini Diagram Rangkaian Listrik Microwave Oven

Markup Validation Service

1. Fuse (sekring)
•Berfungsi untuk memutuskan aliran listrik bila terjadi arus kejut atau rangkaian terhubung singkat

2. TCO (Thermal Cut Off)
•TCO atau Thermo Switch adalah saklar sensor panas yang bekerja on atau off berdasarkan temperature pada badan logamnya. Ada 2 macam TCO pada microwave oven yaitu TCO Magnetron dan TCO Cavity.

Jika temperature magnetron diatas 160° C atau temperature cavity (ruang masak) diatas 100° C pada saat microwave memasak, saklar TCO yang menempel pada permukaan magnetron dan dinding bawah cavity akan off sehinggaa sumber daya ke magnetron terputus dan magnetron tidak bekerja. Saklar thermo akan kembali on bila temperature magnetron dan cavity menjadi dingin kembali yaitu pada temperature dibawah 60° C. Hal ini untuk mencegah kerusakan magnetron dan timbulnya api pada cavity.


3. LVT (Low Voltage Transformer)
•LVT adalah trafo tegangan rendah yang memberikan tegangan catu yang diperlukan oleh rangkaian control.

Peralatan pengaman pada Microwave Oven

Bila gelombang electromagnet frekuensi tinggi (1 ~ 10 Mhz) terserap oleh tubuh manusia dalam jumlah yang cukup dapat mempengaruhi system pembuluh darah yang menyebabkan katarak dan mandul. Karena itu di microwave oven terpasang peralatan pengaman sehingga gelombang mikro tidak dihasilkan bila pintu dibuka dan desain dari microwave oven yang dapat mem-block (menahan) gelombang mikro supaya tidak bocor keluar.

Peralatan pengaman pada Microwave Oven :

1.System saklar pengaman (safety switch atau interlock switch)
•Fungsinya untuk memutuskan sumber daya magnetron bila pintu dibuka untuk menghentikan magnetron menghasilkan gelombang mikro.

Terdiri atas 3 saklar (switch) yaitu :
a. Main (Primary) Switch, atau disebut juga primary latch switch atau primary interlock switch.
b. Secondary Switch, atau disebut juga door sensing switch.

Bila salah satu dari kedua saklar ini tidak berfungsi secara normal, microwave oven tidak akan bekerja sama sekali.

Struktur Mekanikal Microwave

Struktur Mekanikal Microwave

Struktur Microwave Oven

1.Lampu oven
Secara otomatis menyala bila pintu dibuka atau selama memasak untuk menerangi cavity.

2.Cavity
Ruang tempat memasak dimana terdapat medan listrik gelombang mikro.

3.Pintu (door)
Tempat keluar-masuknya makanan dan menghalangi keluarnya gelombang mikro dan emisi panas ke pemakai pada saat memasak.

4.Pengancing pintu (door latch)
Untuk mengaitkan pintu agar menutup dengan rapat.

5.Layar kaca jendela (window screen)
Layer tembus pandang untuk melihat makanan tetapi tidak dapat dilewati oleh gelombang mikro.

6.Display (tampilan LED 7-segment)

7.Panel control
Tombol pengatur keluaran daya gelombang mikro dan untuk memilih fungsi

Jenis-Jenis Microwave Oven

Berikut ini jenis-jenis microwave oven

1. Berdasarkan kontrol yang digunakan
    - Mekanikal (menggunakan timer)
    - Kontrol sentuh (menggunakan PCB Kontrol / mikro kontrol)

2. Berdasarkan fungsi memasak
    - Hanya memakai gelombang mikro
    - Hanya memakai heater (convensional)
    - Kombinasi gelombang mikro dan heater

3. Berdasarkan kapasitas cavity
    - Ukuran kompak (kecil)
    - Ukuran medium / midle
    - Ukuran besar.

Pola Gelombang Mikro Pada Microwave Oven

Markup Validation Service
Pada Microwave Oven, osilator / magnetron memancarkan gelombang mikro ke segala arah melalui antena dalam bentuk garis lurus kemudian mengalami pemantulan, transmisi atau penyerapan (absorbsi) pada saat mengenai bahan / material tertentu.

Gelombang mikro dari antena dikirimkan ke cavity yang terbuat dari logam melalui pemandu gelombang (wave guide) yang juga terbuat dari logam. Didalam wave guide, gelombang mikro yang memancar kesegala arah melalui antena dikumpulkan / disearahkan oleh wave guide menuju cavity.
Markup Validation Service

Dampak Negatif Penggunaan Mikrowave Oven

 Microwave Oven adalah salah satu daftar perabot rumah tangga yang sudah saatnya dibuang, begitu menurut penulis pertama artikel ini yang merupakan pemerhati nutrisi seimbang dan enegy healing
Microwave alias gelombang pendek  merupakan energi elektromagnetik. Gelombang pendek ini sama dengan gelombang radio, sinyal telepon, siaran TV dan computer yang bisa melintas tanpa kabel mengirim pesan ke satelit di ruang angkasa.
Semua microwave oven mempunyai tabung yang disebut magnetron.Di dalamnya, partikel listrik dipengaruhi oleh medan magnet dan listrik sedemikian rupa hingga memproduksi radiasi gelombang pendek sekitar 2450 Mega Hetz.
Radiasi ( pancaran gelombang) ini berinteraksi dengan molekul makanan. Semua gelombang energi juga mempunyai perubahan polaritas (kutub) positif dan negatif dalam setiap gelombangnya.
Pada  microwave oven, perubahan polaritas ini terjadi jutaan kali dalam setiap detiknya! Dan Oven ini membutuhkan daya listrik kurang lebih 1000 watt . Arus listrik inilah yang menyebabkan gelombang mikro ( microwave) keluar dari tabung magnetron dan memborbardir makanan.
Sedangkan makanan itu sendiri juga benda yang unsur terkecilnya disebut molekul dengan polaritas postif dan negatif. Di sini serunya, si gelombang mikro oven menyulut polaritas molekul makanan  untuk juga berotasi dengan hitungan yang sama : jutaan per detik !!
Akibatnya timbul kerusuhan antar semua molekul makanan yang seakan – akan berlarian kesana kemari dan saling bertumbukan. Hal inilah yang menyebabkan makanan menjadi panas.
Celakanya, tipe pemanasan yang tidak lazim ini juga menyebabkan kerusakan substansial pada molekul makanan yang bersangkutan dan dengan kekuatan penuh mengubah bentuk molekul tersebut.
Molekul makanan yang rusak dan berubah bentuk ini tidak lagi bersifat alami. Asam amino (unsur dari protein) menjadi racun.

Sifat-Sifat Gelombang Mikro

Frekuensi gelombang mikro yang digunakan pada Microwave Oven adalah 2.450 Mhz yang termasuk dalam jalur UHF yang digunakan oleh frekuensi radio dan Televisi.

Spektrum gelombang elektromagnet :
Markup Validation Service

Didalam spektrum gelombang elektromagnetik, gelombang mikro mempunyai sifat yang sama dengan gelombang infra red atau gelombang cahaya.

Sifat-sifat gelombang mikro dalam kaitanya dengan Microwave Oven adalah :

1. Refleksi (Pemantulan)
Gelombang mikro lebih banyak dipantulkan bila mengenai permukaan logam atau yang berwarna cerah. Bila digunakan wadah memasak yang terbuat dari logam / metal, makanan tidak akan / lama matang karena gelombang mikro dipantulkan dan juga dapat menimbulkan bunga api (spark).

Pemanasan Dielektrik

Prinsip kerja Microwave Oven mirip dengan kapasitor dielektrik.
Untuk memanaskan bahan dielektrik yang tidak dapat menghantarkan listrik, diperlukan arus berfrekuensi tinggi ( osilator ) diatas 1 Mhz. Dan karena arus listrik tidak dapat melewati bahan diatas, diperlukan tegangan tinggi diantara bahan dielektrik tersebut melalui pelat metal paralel.

Bila osilator tegangan dan frekuensi tinggi dihubungkan ke pelat ini, akan menimbulkan pancaran / radiasi energi gelombang elektromagnet (mikro) yang merambat ke udara melalui pelat logam. Radiasi ini membentuk medan listrik yang berubah arahnya dengan sangat cepat dan menggetarkan / menggerakkan struktur molekul bahan dielektrik, sehingga molekul internal didalamnya bergesekan menghasilkan panas yang merata pada seluruh bahan dielektrik.

Pemanasan dielektrik pada Microwave Oven
Makanan dan air adalah termasuk bahan dielektrik. Bahan dielektrik mempunyai sifat tidak menghantarkan listrik karena tersusun dari molekul dipole / netral dimana setiap molekul mempunyai muatan positif dan negatif yang seimbang pada kedua ujung molekulnya. Contohnya, air tersusun atas atom Hidrogen dan atom Oksigen yang bergabung membentuk molekul. Pada molekul air, muatan positif berkumpul pada hidrogen dan muatan negatif berkumpul pada oksigen.
Markup Validation Service

Susunan molekul dipole didalam makanan dan pergerakanya akibat pengaruh medan listrik
Markup Validation Service

Keterangan :

(a) : Struktur molekul-molekul dipole makanan tanpa pengaruh medan listrik.
(b) dan (c) : Pergerakan molekul dipole pada saat dipengaruhi medan listrik.
(d) : Pergerakan molekul dipole karena pengaruh perubahan medan listrik.

Bila molekul dipole makanan tersebut diberi medan listrik, semua molekul dipole bergerak mengikuti arah medan listrik karena adanya gaya tolak-menolak dan tarik-menarik seperti pada magnet antara kutup positif / negatif molekul dipole dengan arah medan listrik pembawa muatan negatif / positif seperti terlihat pada gambar (b) dan (c).

Jika medan listrik diubah-ubah seperti gambar (d), molekul dipole akan berputar mengikuti perubahan medan listrik. Jika proses ini diulangi terus-menerus, perputaran molekul ini akan menimbulkan gesekan / tabrakan antar molekul yang akhirnya akan membangkitkan panas sehingga makanan dimasak / matang.

Didalam Microwave Oven, makanan akan cepat panas karena medan listrik yang dihasilkan berubah sebanyak 2,45 milyar kali perdetik sesuai dengan frekuensi pembangkit gelombang mikro (osilator/magnetron) yaitu 2450 Mhz.

Sepuluh Cara Aman Menggunakan Microwave Oven

Markup Validation Service
Microwave merupakan produk elektronik terpenting yang layak dimiliki setiap keluarga di dapurnya. Cara kerjanya yang tidak membutuhkan waktu lama (jika dibandingkan dengan memasak tradisional), serta jaminan kebersihan dilingkungan dapur membuatnya layak menjadi primadona terutama bagi Anda yang suka memasak.
Namun jangan keasikan memakai produk yang satu ini. Dibutuhkan “sedikit” pengetahuan mengenai pemakaian dan penggunaannya. Cara tersebut penting mengingat pengetahuan yang sedikit itu akan bermanfaat bagi kemanan dan keselamatan Anda ketika memasak.

Berikut 10 cara aman menggunakan microwave agar Anda nyaman dan senantiasa aman menggunakan produk microwave.

1.Gunakan wadah yang aman
Pastikan wadah yang Anda gunakan untuk memuat makanan yang akan Anda masukan ke microwave adalah wadah yang aman. Artinya wadah tersebut memang dibuat khusus untuk microwave, yang pasti tahan panas. Jangan pernah memakai wadah yang terbuat dari logam, ( mangkok atau piring dari logam) karena akan berakibat fatal, yakni bisa memunculkan percikan api. Pastikan pula  Anda tidak menggunakanwadah yang terbuat dari plastik yang tidak tahan panas karena hasilnya pasti meleleh.

2.Pastikan penutup makanan memiliki lubang
Jika Anda menutup makanan saat memasak menggunakan microwave, pastikan Anda membubuhkan lubang di penutupnya sebagai ventilasi. Jika tidak, Anda dapat mencelakai diri sendiri yakni akan ada letupan panas, terutama ketika hendak membuka tutup setela masakan matang.

Teknologi Kemasan untuk Makanan Microwave

Dulu, sebagian besar makanan di Indonesia dikemas menggunakan daun, kebanyakan menggunakan daun pisang. Dengan industri yang tumbuh dengan cukup cepat dan urbanisasi, daun mulai digantikan dengan kertas wax coklat, seperti yang sampai sekarang sering digunakan oleh warung-warung nasi. Teknologi kemasan terus berkembang dari waktu ke waktu, berbagai sistem dan mesin dikembangkan untuk memproduksi boks-boks kemasan yang menawarkan jaminan kualitas makanan yang lebih baik serta tingkat kenyamanan yang lebih tinggi bagi konsumen. Sekarang, kontainer plastik dan boks styrofoam semakin menjadi primadona di kalangan produsen makanan karena kemasan ini mudah digunakan dan dapat menjaga makanan tetap hangat dalam waktu yang lebih lama.

Jauh sebelum itu, pada tahun 2500 sebelum masehi, kontainer gelas telah digunakan di Mesir dan Babylon. Penduduk Siria menemukan teknologi blowing container dari molten glass sekitar abad pertama masehi. Prosedur dalam membuat sebuah botol tetap sama hingga abad 19. Pada 1821, mold yang dapat ditiup leher dan badannya diperkenalkan. Screw top ditemukan pada 1872, sedangkan crown cap yang dapat menyimpan bir dengan lebih baik ditemukan pada 1892.

Pada akhir tahun 1800-an, pengemasan makanan tidak menggunakan basis sains. Di Amerika Serikat, koran dan kain bekas diketahui merupakan pengemas daging dan tepung atau gula. Tinfoill digunakan di Perancis untuk membungkus permen. Pada tahun 1850, Cadburry menggunakan kemasan komposit bagi bagian dalam coklat dan kertas stain resistant untuk bagian luarnya.

Jenis-Jenis Pemanasan

Jenis-jenis pemanasan dalam kaitanya dengan cara memasak makanan adalah :

1. Pemanasan langsung : Makanan dimasak melalui sentuhan langsung dengan api.
2. Konduksi : Makanan dimasak melalui sentuhan dengan media logam yang dipanaskan seperti panci, kuali, baskom dll.
3. Konveksi : Makanan dimasak melalui media udara yang dipanaskan seperti pemanggang roti, oven listrik.
4. Radiasi / Dielektrik : Makanan dimasak melalui pancaran radiasi gelombang mikro yang diserap oleh makanan. Media udara yang dilalui oleh pancaran gelombang mikro tersebut tidak ikut dipanaskan. Contohnya adalah Microwave Oven.

Keuntungan Memasak Dengan Microwave Oven

Dibandingkan memasak cara konvensional, memasak dengan Microwave Oven mempunyai beberapa kauntungan, diantaranya adalah :

1. Tidak menimbulkan asap atau bau karena makanan tidak dibakar atau menjadi gosong / hangus.
2. Tidak menimbulkan panas diruangan sekitarnya.
3. Karena yang dipanaskan hanya molekul yang terkandung di dalam makanan, nutrisi makanan hampir tidak terbuang, juga warna dan rasa aslinya tetap dipertahankan.
4. Sangat sehat dan bersih karena bakteri akan langsung mati dalam 3 menit setelah makanan dimasukkan kedalam Microwave Oven.

Tips Memasak Dengan Microwave

Berikut ini Tips memasak dengan menggunakan Microwave :

1. Bacalah dengan baik buku pentunjuk penggunaannya.
2. Gunakan wadah yang dapat ditembus gelombang mikro, seperti gelas atau keramik tahan panas. Biasanya ditulis di bagian bawah wadah.
3. Jangan gunakan wadah dari logam, berlapis logam, atau yang mengandung unsur logam, karena gelombang mikro tidak bisa menembus logam.
4. Hindari memasak telur dan kulitnya dalam microwave karena dapat meletus.
5. Microwave tidak bisa membuat makanan jadi kecokelatan; tidak bisa untuk menggoreng dalam minyak banyak; tidak bisa membuat kulit pastry atau roti menjadi renyah dan garing.
6. Bagian yang terpenting dari microwave adalah piringan yang terdapat di dalamnya, terbuat dari bahan gelas tahan panas. Piring ini bergerak dengan cara berputar sehingga dapat mematangkan makanan dengan rata.
7. Microwave dilengkapi pengatur jumlah energi, dengan petunjuk berupa angka atau tanda low sampai high.

Sejarah Televisi

Pada tahun 1873 seorang operator telegram asal Valentia, Irlandia yang bernama Joseph May menemukan bahwa cahaya mempengaruhi resistansi elektris selenium. Ia menyadari itu bisa digunakan untuk mengubah cahaya kedalam arus listrik dengan menggunakan fotosel silenium (selenium photocell). Joseph May bersama Willoughby Smith (teknisi dari Telegraph Construction Maintenance Company) melakukan beberapa percobaan yang selanjutnya dilaporkan pada Journal of The Society of Telegraph Engineers. Hal ini merupakan embrio dari teknologi perekaman gambar.

Setelah beberapa kurun waktu lamanya kemudian diciptakan sebuah piringan metal kecil yang bisa berputar dengan lubang-lubang didalamnya oleh seorang mahasiswa yang bernama Julius Paul Gottlieb Nipkow (1860-1940) atau lebih dikenal Paul Nipkow di Berlin, Jerman pada tahun 1884 dan disebut sebagai cikal bakal lahirnya televisi. Sekitar tahun 1920 John Logie Baird (1888-1946) dan Charles Francis Jenkins (1867- 1934) menggunakan piringan karya Paul Nipkow untuk menciptakan suatu sistem dalam penangkapan gambar, transmisi, serta penerimaannya. Mereka membuat seluruh sistem televisi ini berdasarkan sistem gerakan mekanik, baik dalam penyiaran maupun penerimaannya. Pada waktu itu belum ditemukan komponen listrik tabung hampa (Cathode Ray Tube)

Televisi elektronik agak tersendat perkembangannya pada tahun-tahun itu, lebih banyak disebabkan karena televisi mekanik lebih murah dan tahan banting. Bukan itu saja, tetapi juga sangat susah untuk mendapatkan dukungan finansial bagi riset TV elektronik ketika TV mekanik dianggap sudah mampu bekerja dengan sangat baiknya pada masa itu. Sampai akhirnya Vladimir Kosmo Zworykin (1889-1982) dan Philo T. Farnsworth (1906-1971) berhasil dengan TV elektroniknya. Dengan biaya yang murah dan hasilnya berjalan baik, maka orang-orang pada waktu itu berangsur-angsur mulai meninggalkan tv mekanik dan menggantinya dengan tv elektronik.

Vladimir Zworykin, yang merupakan salah satu dari beberapa pakar pada masa itu, mendapat bantuan dari David Sarnoff (1891-1971), Senior Vice President dari RCA (Radio Corporation of America). Sarnoff sudah banyak mencurahkan perhatian pada perkembangan TV mekanik, dan meramalkan TV elektronik akan mempunyai masa depan komersial yang lebih baik. Selain itu, Philo Farnsworth juga berhasil mendapatkan sponsor untuk mendukung idenya dan ikut berkompetisi dengan Vladimir.

TV ELEKTRONIK
Baik Farnsworth, maupun Zworykin, bekerja terpisah, dan keduanya berhasil dalam membuat kemajuan bagi TV secara komersial dengan biaya yang sangat terjangkau. Di tahun 1935, keduanya mulai memancarkan siaran dengan menggunakan sistem yang sepenuhnya elektronik. Kompetitor utama mereka adalah Baird Television, yang sudah terlebih dahulu melakukan siaran sejak 1928, dengan menggunakan sistem mekanik seluruhnya. Pada saat itu sangat sedikit orang yang mempunyai televisi, dan yang mereka punyai umumnya berkualitas seadanya. Pada masa itu ukuran layar TV hanya sekitar tiga sampai delapan inchi saja sehingga persaingan mekanik dan elektronik tidak begitu nyata, tetapi kompetisi itu ada disana.

TV RCA, Tipe TT5 1939, RCA dan Zworykin siap untuk program reguler televisinya, dan mereka mendemonstrasikan secara besar-besaran pada World Fair di New York. Antusias masyarakat yang begitu besar terhadap sistem elektronik ini, menyebabkan the National Television Standards Committee [NTSC], 1941, memutuskan sudah saatnya untuk menstandarisasikan sistem transmisi siaran televisi di Amerika. Lima bulan kemudian, seluruh stasiun televisi Amerika yang berjumlah 22 buah itu, sudah mengkonversikan sistemnya kedalam standard elektronik baru.
Pada tahun-tahun pertama, ketika sedang resesi ekonomi dunia, harga satu set televisi sangat mahal. Ketika harganya mulai turun, Amerika terlibat perang dunia ke dua. Setelah perang usai, televisi masuk dalam era emasnya. Sayangnya pada masa itu semua orang hanya dapat menyaksikannya dalam format warna hitam putih.

TV BERWARNA
Sebenarnya CBS sudah lebih dahulu membangun sistem warnanya beberapa tahun sebelum rivalnya RCA. Tetapi sistem mereka tidak kompatibel dengan kebanyakan TV hitam putih diseluruh negara. CBS yang sudah mengeluarkan banyak sekali biaya untuk sistem warna mereka harus menyadari kenyataan bahwa pekerjaan mereka berakhir sia-sia. Belajar dari pengalaman CBS, RCA mulai membangun sistem warna menurut formatnya sendiri. Mereka dengan cepat membuat sistem warna yang mampu untuk diterima pada sistem warna maupun hitam putih. Setelah RCA memperlihatkan kemampuan sistem mereka, format NTSC kemudian dijadikan acuan standart untuk siaran komersial pada tahun 1953.
Seiring dengan berjalannya waktu serta perkembangan teknologi, televisi dari waktu ke waktu mulai banyak perbaikan dan penambahan dari sisi teknologinya. Untuk waktu kedepan televisi perlahan mulai meninggalkan teknologi analog dan menginjak ke era yang disebut televisi digital dengan kemampuan dan kualitas yang lebih baik dari generasi sebelumnya yang lazim disebut dengan teknologi IPTV [Internet Protocol Television].

 Source : http://misteridigital.wordpress.com

Sejarah Oven Microwave

Penggunaan frekuensi ultra tinggi/gelombang mikro untuk memanaskan material/bahan yang bersifat isolator sebenarnya telah mulai diujicoba pada tahun 1930, namun efeknya terhadap makanan ditemukan secara tidak sengaja pada tahun 1945.

Adalah Percy Spencer seorang ilmuwan independen dari Amerika yang secara tidak sengaja menemukan hal tersebut. Ketika itu ia tengah bekerjasama dengan Raytheon untuk memproduksi magnetron bagi penggunaan radar. Magnetron adalah tabung vakum yang menghasilkan gelombang mikro lazim digunakan oleh perangkat radar untuk mendeteksi objek di angkasa.

Kala itu Spencer tengah berdiri di hadapan perangkat radar yang berisi magnetron aktif. Lambat laun dia menyadari bahwa coklat (candybar) dalam kantongnya mulai meleleh akibat radiasi gelombang mikro dari magnetron tersebut. Spencer kemudian mulai melakukan eksperimen dengan popcorn dan telur. Eksperimen tersebut membuahkan hasil meski telur2 yang dicoba meledak ketika “ditembak” dengan gelombang mikro.

Spencer kemudian membangun kotak dengan bahan metal untuk membungkus makanan tersebut ketika sedang proses penembakan oleh gelombang mikro. Dengan adanya kotak tersebut ternyata waktu yang dibutuhkan untuk mematangkan berbagai makanan menjadi jauh lebih singkat, hal ini karena temperatur dalam kotak meningkat drastis dengan tidak adanya kebocoran energi gelombang mikro.
8 Oktober 1945, Raytheon mempatenkan proses memasak dengan gelombang mikro hasil penemuan Percy Spencer dan metode tersebut langsung diujicoba untuk kalangan industri dengan memadukan oven biasa yang diberi gelombang mikro untuk proses memasak.

Tahun 1947, Raytheon menciptakan Radarange, yaitu oven microwave pertama di dunia. Spesifikasi dan dimensi Radarange termasuk tidak lazim dibanding dengan oven saat ini, dapat dibayangkan Radarange memiliki tinggi 1.8 meter, dilengkapi dengan pendingin air, dan dijual bagi kalangan pengusaha dengan harga USD5000. Bukan itu saja, konsumsi listriknya pun termasuk fantastis yaitu 3000 watt, 3 x lipat dari oven microwave modern.

Tahun 1954, Radarange diproduksi bagi kalangan umum/rumah tangga dengan harga USD2000-3000 dan dengan perkembangan teknologi magnetron, konsumsi listriknya turun menjadi 1600 watt.
Tahun 1967 Raytheon bekerjasama dengan Amana Corp. memproduksi Radarange dengan model yang dapat diletakkan diatas meja dapur. Dengan semakin meluasnya penggunaan oven microwave dan penjualan lisensi oleh Raytheon pada pihak ketiga, maka harga penjualan oven microwave dapat diturunkan menjadi USD495.

Model oven microwave modern pertama kali diluncurkan oleh Litton Industries. Model inilah yang umum digunakan sampai saat ini. Litton juga mengembangkan teknologi baru pada magnetron oven sehingga oven dapat dihidupkan dalam kondisi tanpa beban (tanpa ada benda di dalam oven).

Saat itu kebanyakan sistem oven microwave dibuat oleh perusahaan kontraktor di bidang pertahanan keamanan, hanya Litton yang bergerak di bidang bisnis restoran, alhasil ketika model dan teknologi baru ini diperkenalkan pada khalayak melalui pameran kamar dagang dan industri di Chicago, pertumbuhan oven microwave meningkat dengan pesat hingga mencapai angka penjualan 1 juta oven microwave pada tahun 1975.

Pada tahun yang sama oven microwave juga masuk ke pasar Jepang dan oleh ilmuwan2 Jepang teknologi magnetron direkayasa sehingga dapat menghasilkan unit magnetron yang lebih baik menggunakan komponen yang jauh lebih murah. Ditambah dengan semakin banyaknya industri yang bergerak di bidang yang sama, alhasil harga penjualan microwave dapat lebih ditekan lagi.

Microwave (kata ini menjadi standar sejak medio 70-an) yang awalnya hanya diaplikasikan bagi industri skala besar, memasuki akhir tahun 70-an telah menjadi standar perlengkapan dapur rumah tangga, hal ini didukung pula dengan masuknya teknologi mikroprosesor yang membuat penggunaan microwave pun semakin jauh lebih mudah.

Pada tahun 1971 hanya 1% dapur rumah di AS menggunakan microwave, jumlah ini meningkat menjadi 25% pada tahun 1986 dan pada saat ini hampir 90% dapur rumah di AS telah dilengkapi dengan microwave.